ディジョンでの優しい時間: モロッコ料理

クスクスを食べに近所のレストランへ。

外套が灯るこの通りが好きで、ここに住むことを決めたのが３年前。霧がひっそりと古い建物を包み込むと、まるで中世の頃からそんなに景色は変わっていないのではないかと思うほど。

こちらは、お店の方お勧めのノンアルコールカクテル？なのですが、初めに説明を聞いたにも関わらず、最後までイマイチ何だか分からず（苦笑）。牛乳の中にデーツの実の砕いたものが入っているみたいなのですが結構甘く初めココナッツミルクかと疑ったほど。正直美味しいんだか、不味いんだか分からなかったのですが(ごめんなさいっ)飲むうちに、結構美味しいかも？と思う感じで、「でもアペリティフに頂くものではないよね、だってそもそも牛乳だもんね？」という結論に達しました（笑）朝イチに飲みたい感じ。「それにしても、この椅子、座り心地いいね」といつも観点がズレテいる彼…苦笑。

彼がentréeで頼んだスープ。トマトベースのスープの中に、よく煮込んだ羊やひよこ豆、野菜などが沢山入っていて意外とさっぱりした優しい味。これは家で真似して作ってみたいと思いました（余計なことしなくていいよって言われましたが…ムカッ）。モロッコの家庭料理なんですって。

彼が頼んだタジン。真っ白なタジン鍋に入って運ばれてきたのですが、今ではこういうモダンなお鍋も出てきているんですね。

これは私が頼んだクスクスなのですが、あまりの量にビックリ。これで一人前なの？…。これを完食できる人ってどんな人なんだろう…。勿論全部食べきれず、彼が少し手伝ってくれましたが（お陰で彼はブクブク太ってきています…）このスムール（semoule)が美味しかった!！！私が作るのとは「雲泥の差」って彼が偉そうに言っていますが（苦笑）、どうやったらこんなに軽やかにふわっとなるのでしょうか？？？