Gewürztraminer

Gewürztraminer



ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。 それにしても座り方変じゃない？

ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。 それにしても座り方変じゃない？

ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。

それにしても座り方変じゃない？



ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。 それにしても座り方変じゃない？

ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。

それにしても座り方変じゃない？

ふと後ろを振りかえったら、犬がいた。

それにしても座り方変じゃない？

ゲヴュルツトラミネールは、個人的に興味のある品種で、特にその香り,スパイス、ライチやパイナップル、バラと形容される、その華やかな香りに惹かれ、大学の論文のテーマに選んだ程である（ブルゴーニュに住んでいながら、敢えてアルザスの主要品種を選ぶなんて、初めから点数を低く付けてくださいと言っているようなものである…苦笑）私達は、熟成したGewürztraminerが特に好きで、小さいカーブの中は、アルザスワインしか眠っていないと言ってもいいくらい。そこで、昨日開けた「Gewürztraminer Domaine Yves Amberg　vielles vignes 2006」をご紹介したい。こちらは、マコンで開催されたワインの試飲会のようなもの？で購入したかと思うのだが（ブロカントのついでに寄ったのでよく覚えていないが…）線の細い物静かな青年が立っていて、ただの販売員かと思ったら、「僕が作っているんです」と言われ驚いた記憶がある。そしてこのワインを飲んで彼のことを思い出した。料理もそうだが、作った人の人柄や個性が全面に出る。ワインも然り。とびきりピュアな葡萄の甘み、豊かな果実味と穏やかな酸、決して押しつけがましさがないのだが、余韻に鼻からふわっと抜けるエレガントな香り。まるでパッファン（香水）の残り香のように。

ガラスの魅力 気泡

　ガラスの生成時に空気泡が混入してできるものが「気泡」ですが、もともと故意にできたわけではなく、時にDefaut（欠陥）のように扱われることもありますが、ここフランス、アンティークの世界では、どちらかというと、この「気泡」を「魅力」として捉えられることの方が多いような気がします。
むしろ味わいがあり、素朴で美しいと...確かに、手吹き時代のグラスは、息を吹き込み、風船のように膨らませて形をつくっていました。形が多少違ったり、年代によってガラスの質感が違うのは当然のことかもしれません。「違い」を「個性」として楽しむ。個人的に古いジャム瓶を集めてきましたが、その気泡も様々です。

  

バカラ美術館

バカラ美術館に行ってきました。バカラ村は、人口５０００人の小さな静かな村で、美術館以外は、これといった観光名所もないのですが、私はこの小さな美術館が大好きで、今回２度目の訪問になります。１９世紀から２０世紀初頭にかけてつくられたクリスタル製品は、一つ一つハンドカットで、時間をかけて、丹精込めて作られた職人芸、その完成度の高さは「芸術」の域にはいると思います。クリスタル工房としての誇り、その技術の伝承…全てのバカラ製品が、この小さな村で生まれたかと思うと、感慨深く思います。



お隣のブティックにはこんなかわいらしい小豚が飾られていましたが、
こちらも１００年後には「アンティーク」と呼ばれるのでしょうか？

 

美術館には溜息が出る程美しいCARAFE（デカンタ）がいっぱい。

こちらのクリスタルボウルにご注目ください。

こちらのクリスタルボウルですが、「diament（ダイヤモンド）」 という人気のシリーズで、バカラ社を代表する、洗練された技法のひとつです。１９世紀には、carafe (デカンタ)やグラス等、沢山の種類がつくられましたが、実は、同じ種類のボウルが、現在銀座「カーヴ　フジキ」に飾られています。こちらは、エッジにシルバーがついた珍しいタイプで、シルバー部分には、きちんとpoinçon＊がついています。「この当時、バカラ社が一緒に働いていたのは、クリストフルではないかしら？」とアンティーク商のマダムは話していましたが、それは定かでないにしても、１９３０年頃のDEPOSE BACCARAT時代の貴重なものです。

 　　　　　　　　　poinçon・・・銀製品などに打つ検証刻印　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



 La gravure

フランス語で彫刻の意味ですが、モチーフをレリーフ上に掘り出すのに使われる技法です。上記のグラスもそうですが,硬度の高い工具でガラスの表面を研削して模様や柄をつくる

装飾技法のひとつで、20世紀初頭のガラス製品によく用いられました。上記のグラスも、葡萄のモチーフが彫られていますが、その細やかな細工は、流石多数のMOF（ フランス最優秀職人）を生み出してきたバカラ社だけのことはあります。そのレヴェルの高さがわかります。 

 

PORTE CLEFS キーホルダーコレクション

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今までに出逢ったPorte clefsたち
 古いキーホルダーは、フランスではコレクショナー（収集家）だけでなく、一般の方にも人気があります。ブロカントに行くと、必ずキーホルダーばかり販売しているブロカンターや愛好家の方に出会いますが、何百個という中から、自分だけのお気に入りを探す時間は、何とも楽しい時間です。こんな小さなものにも「愛しい」と思える、これぞフランスのエスプリを感じます。



こちらは、彼が買ったネコ。サロンに置いてたら、思いの外、反響があってビックリしました。



既に沢山のキーホルダーが、銀座「カーヴフジキ」に旅立ちました。

中にはサイコロの入ったものも…



HERISSON（ハリネズミ）の正体



このハリネズミはちょっと大きいですね～。



今日は珍しく天気が良かったので、ディジョンの町を散歩しました。

そこで見つけた、SECHOIR A BOUTEILLE。

ワインショップの奥に鎮座していました。

これで少し別名（HERISON ハリネズミ）の意味を理解して頂けますでしょうか？



随分前に改装され内装がかわいくなっていました。
床のモロッコタイルと古い家具が調和され落ち着いた雰囲気。
こちらのショップは、ブルゴーニュだけでなく、全ての地方のワインを取り揃えており、
またウィスキーやカシスも求めることができます、



最後に、カシスヌーヴォー？をご馳走になりました。今年の8月に収穫されたばかりだとか…「ボジョレヌーボーみたいな感じですね！」と言ったら、偶然にも、ボジョレの傍で取れたカシスとか（笑）とてもフレッシュで、香りが良く、今まで飲んでいたカシスとは一味も二味も違います。
「養命酒代わりに飲むといいよ！」と友達に勧められて以来、カシスに凝っている私。
（40歳前は色々ガタがきますね・・・）
来週、再入荷すると聞いたので、是非買ってみたいと思います。

   

町のマルシェの傍、便利のいいところにあります。一度覗いてみてください。

LA ROUTE DES VINS

1, rue Musette 21000 Dijon

tel 0380304501

（番外編）　帰り途に葡萄の沢山ついた素敵な門を発見…


 


こんな素敵な家に一度でもいいから住んでみたいですね。

 



でもよく見ると、裸で何やっているんでしょうか？…可笑しい。

こちらの方は、よく見ると耳が葡萄ですね。

ヴァンダンジュの籠 1930年以降

Panier en bois de champagne


こちらはシャンパーニュ地方でヴァンダンジュ（収穫）の際に使われていた木の籠です。
番号がついているのは、その日の担当者を数字で区別していた為で、アルファベットが書かれた籠も見かけたことがあります。ちなみに、フランスでは7を書く際、1と間違えないように横線を入れます。地方ごとに、籠の素材や形、大きさも、若干異なりますが、シャンパーニュの籠は、こちらの丸みのある持ち手が特徴。こちらも銀座　「カーブ　フジキ」にてご覧頂けます。

LOUIS ROEDERERの灰皿

LOUIS ROEDERER　des année 1950～

この灰皿に出逢ってから、ノベルティグッズの魅力に目覚めました。
この大きさ、迫力、流石LOUIS ROEDERER,シャンパンでけでなく、PUBもエレガントで気品があります。
各シャンパンメーカー、個性があって、見比べてみるだけでも面白いです。



こちらは最近オークションで落したもの。
LOUIS ROEDERERは、MOET &CHANDON などに比べて,
元々ノベルティグッズを沢山作っていないので、現在残っている数少ないものです。



1950年以降のPUBLICITEについて　

ワイン市場は、19世紀の輸送手段の発達により、大きな発展を成し遂げたと言われていますが、

各ワインメーカーの宣伝活動が盛んになったのは、1950年以降、

今までになかったカラーの広告ができたのもその頃です。

ポスター広告のみならず、格付けやコンクールやMEDAILLES D’ORなどの勲章も

大切な宣伝方法のひとつのとみなされるようになりました。

Bibliographie （参考書目）

François Morel  Les objets de la vigne et du vin 　De Barée より