渡仏10年目

今年で渡仏10年目を迎えました。恥ずかしながら、こんなフランス語レヴェルで？といった感じですが、言葉の未熟さを、フランス人に日本料理でもてなすことで、ごまかしながら過ごしてきた９年間だったようにも思います（笑）。でもそのお陰で、美味しいワインと共に、楽しい思い出が沢山できたな、と自信を持って言えます。今晩は大好きな友人を、我が家の普段の食卓に。

気取らずメインは「焼き鳥」

フランス人はおもてなしが大好き。

楽しみながら食事を作り、時間をかけてゆっくり食事をする「快食主義者」。

そこには決して豪華なワインがある訳ではないけれど、

気の置けない仲間と囲む食事は、何より心が和みます。

大勢を呼ぶときは、日本食だけでなく「franco-japonais」スタイルで。前菜は事前に用意できる和食をいくつか並べます。これでアペロタイムが持ちます（彼ら話長いですからね‥…）。メインは煮込みかオーブンを使ったフランス料理を彼に用意してもらいます（我が家は分業です）。そうすることで、長い時間中座しなくて済みます。長く席を離れると、フランス人は、それが男性であっても「何か手伝うよ！！！」と心配して狭いキッチンにぞろぞろやってきちゃうので（笑）、そして温かいうちに召し上がって欲しいのに、私が席につくまで律儀に手をつけない（嗚呼‥…）。そんな訳で出来るだけテーブルから離れなくて済むメニューを考えるようになりました。これが気負いなくおもてなしをする我が家の「コツ」です。